Para muchos la cocina gourmet es simplemente saber cocinar, para otros un arte delicado y exclusivo para paladares exigentes y con mucha creatividad. Ese parece ser el significado para el chef francés David Faure, que ha hecho realidad una de sus obras maestras: un Foie gras con gusanos y grillos.
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| Insólito platillo con grillos y gusanos |
La ciudad francesa de Niza es la cuna de este insólito platillo que entre sus ingreduientes incluye gusanos y grillos, que según su creador sirven para decorar el platillo o se pueden comer como aperitivos.
Este exótico platillo se sirve en uno de los restaurantes más famosos de la ciudad. ¿Usted se atrevería a probarlo?
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